Prodotto tipico di Catania – Ricotta Infornata

La ricotta al forno è un buonissimo prodotto tipico di Catania che viene preparato seguendo tecniche tradizionale di stagionatura e cottura.
La ricotta infornata è molto saporita e viene servita come antipasto, oppure è ideale per condire i primi piatti.
Viene spesso accompagnata da un ottimo Passito ma anche da vini rossi dal sapore corposo.

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