Un prodotto tipico di Montedoro sono i Palummeddi un dolce della tradizione popolare che si prepara con i seguenti ingredienti:
- farina,
- margarina,
- zucchero,
- acqua tiepida,
- due uova (per ammorbidire l’impasto).
Si impastano tutti gli ingredienti, poi si fanno le varie forme con un uovo sodo inserito nel mezzo infine si inforna. Anticamente le principali forme erano il cavallo per il maschio e la borsa per la ragazza.