La Trattoria dei Templi è un locale rustico, climatizzato e di gran classe. Questa trattoria ad Agrigento è considerata la migliore trattoria della città dalle guide: Michelin, Gambero Rosso, Veronelli e L’Espresso. Essa si trova nel cuore della Valle dei Templi e i piatti vengono consigliati a seconda del pescato del giorno. Le specialità sono:
- Pesce fresco;
- Cucina tipica mediterranea;
- Piatti tipici siciliani;
- Insalata di Arance con Gamberi e Bottarga;
- Caserecce al ragù di Triglia con finocchietto selvatico e mollica tostata;
- Mosaico di pesce crudo marinato.