Prodotto tipico di Montedoro – Mbriulata di Montedoro

Un prodotto tipico di Montedoro è la Mbriulata un dolce della tradizione popolare che si prepara con i seguenti ingredenti: un kilo di farina, acqua q.b. ed un cubetto di lievito. Lavorare la pasta e quando il composto risulterà omogeneo e duro farlo riposare per circa un’ora. Intanto soffriggere della cipolletta tritata, prezzemolo e 500gr di tritato di manzo e di maiale. A piacere aggiungere funghi e patate rosolate Spianare la pasta in un’unica sfoglia molto sottile e distribuire il condimento. Arrotolare delicatamente il tutto avendo cura che la pasta sia ben oleata. Piegare ed avvicinare le punte estreme del rotolo dando la forma di una ghirlanda. Infornare e cuocere per circa tre quarti d’ora.

visitato 1668 volte, 1 visite oggi

Aggiungi un Commento

Inserisci una valutazione cliccando sulle stelle in basso:

Articoli correlati