Trattoria a Noto – Trattoria del Carmine

La Trattoria del Carmine è situata a Noto, una bellissima località turistica del siracusano,  che, grazie alle sue meravigliose opere storiche ed architettoniche, andrà ad impreziosire la pausa pranzo o la cena in compagnia della famiglia o degli amici durante le vacanze in Sicilia. Il nome deriva dalla sua posizione, collocata proprio a due passi dalla bellissima chiesa barocca della Madonna del Carmine.

La cucina di questa caratteristica trattoria in Sicilia punta sulla valorizzazione dei cibi fatti in casa, preparati seguendo i dettami della tradizione siciliana, ma rivisitati con originalità. Ne costituiscono un valido esempio i ravioli di ricotta al sugo di maiale, le tagliatelle alla capricciosa, il coniglio alla stimpirata e il pesce fresco. Tra i dolci, fatti anch’essi artigianalmente, è possibile assaporare i cannoli alla ricotta. Ogni piatto può essere accompagnato dai migliori vini della zona.

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